RECEITA - HAMBÚRGUER DE LENTILHA

INGREDIENTES

1 xícara de chá de lentilha Tigre crua

4 xícaras de chá de água

1 dente de alho grande picado

1/2 xícara de chá de cebola picada

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de chá de farinha

1/2 xícara de chá de cheiro verde

MODO DE PREPARO

1. Escorra a lentilha e coloque em uma vasilha, acrescente o alho, cebola, cheiro verde, azeite, sal, e temperos a gosto, misture bem.
   
2. Coloque a lentilha na panela de pressão com a água, deixe cozinhar em fogo médio até pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por mais 15 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo até dar o ponto de modelar.
4. Passe um fio de óleo nas mãos, forme bolinhas com a massa e achate-as no formato de hambúrguer.
5. Disponha os hambúrgueres em uma assadeira forrada com papel vegetal e leve-os para o freezer por 1 hora.
6. Esquente uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e frite os dois lados até dourarem.